Installée sur les pentes de Sainte-Marie, au coeur d’une zone rurale protégée, la ferme aquacole Run Spirit bénéficie de conditions idéales d’ensoleillement et de chaleur pour la production de cette micro-algue naturelle unanimement reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.

Partez à la découverte des secrets de production et de fabrication de la Spiruline péi, spiruline 100% produite à la ferme aquacole de Sainte-Marie.

Déroulé de la sortie :

- 9h00: Accueil par Catherine et début de la visite de la ferme aquacole RUN SPIRIT

Différentes étapes rythmeront la matinée :
1- Situation géographique et environnementale de la ferme
2- Le réseau des spiruliniers à La Réunion
3- Visite des bassins de production - Prélèvement de la micro-algue
4- Le Filtrage : en circuit fermé
5- Le Laboratoire
6- Le séchage : méthode artisanale
7- Dégustation surprenante et moments d’échanges sous la varangue, au niveau de la boutique.

- Fin de la visite vers 11h30

Le + produit :

- Un site de production locale et écologique.
- Une spiruline de qualité exceptionnelle
- Un aspect scientifique adapté.


Important :

La sortie pourra être annulée par le prestataire si les conditions météorologiques sont défavorables ou si le nombre minimum de participants n’est pas requis.
* Lors de la visite du samedi, les parties concernant le filtrage et la partie laboratoire ne seront pas accessibles aux visiteurs. Catherine, le guide, expliquera ces 2 étapes aux voyageurs.
Le reste de la visite est inchangée.

Réservation :

Réservation obligatoire 24h00 à l’avance.
Cette expérience est programmée tous les mardis et jeudis
Min : 5 Pers / Max: 10 pers

Tenue à prévoir :

Tenue décontractée, chaussures fermées (pas de tongues, savates …), chapeau, lunettes de soleil, coupe-vent et une bouteille d’eau.

Ce prix comprend : la visite guidée, la dégustation (comprenant 1 verre de spiruline nature ou avec une touche de saveurs locales, des toasts de paillettes de spiruline sur un soupçon de beurre, des toasts de paillettes de spiruline sur un nuage de fromage frais), un petit guide papier qui sera remis aux participants lors de la dégustation.